Co to jest dieta?

Zapewne wielu z was słysząc słowo "dieta" myśli tylko o odchudzaniu. Nic bardziej mylnego.

Dieta polega na dostosowaniu odpowiedniej ilości i jakości produktów spożywczych. Właściwa dieta powinna dostarczać optymalnej, dostosowanej do indywidualnych potrzeb danego organizmu, ilości i jakości niezbędnych składników przemiany materii i energii. Ustala się właściwą dietę dostosowaną do indywidualnych potrzeb, z uwzględnieniem wieku, stanu zdrowia, trybu życia, rodzaju pracy i dokonuje się tego w oparciu o zasady dietetyki.

Proponowane w diecie pożywienie powinno zawierać odpowiednią ilość: składników budulcowych (białko, związki mineralne), składników energetycznych (węglowodany, tłuszcze, częściowo białko), składników regulujących (witaminy, enzymy, makroelementy i mikroelementy, aminokwasy - zwłaszcza egzogenne, których organizm człowieka nie potrafi syntetyzować). Diety, które są pozbawione pewnych składników powodują ich niedobory, a to prowadzi do dysfunkcji organizmu i chorób.

Ważne w diecie są również pokarmy, które zawierają naturalne kwasy organiczne i błonnik, zawarte głównie w warzywach i owocach, są one niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Dobrze skomponowana dieta powinna uwzględniać zapotrzebowanie energetyczne człowieka, które średnio wynosi 2500 do 3500 kilokalorii na dobę.

Dieta  odchudzająca  powinna  być uboższa tylko pod względem kalorycznym, ale powinno się zachować  zestaw niezbędnych składników. To automatycznie wyklucza do dłuższego stosowania wszystkie diety monotematyczne, w których spożywa się przez określoną liczbę dni tylko jeden produkt, bez ograniczeń. Diety takie są niebezpieczne ponieważ dostarczają w nadmiarze pewnych składników odżywczych i prowadzą do niedoboru pozostałych składników. Zaburza to funkcjonowanie całego organizmu, który jest przystosowany do trawienia i wchłaniania urozmaiconych posiłków.

Nazwy diet pochodzą od

• składu (jogurtowa, białkowa, nisko tłuszczowa, owocowa, ziemniaczana)

• sposobu oddziaływania na organizm (odtłuszczająca, oczyszczająca)

• nazwy geograficznej okolicy, z której pochodzą ( kopenhaska, śródziemnomorska, szwedzka)

• limitu kalorycznego, którego należy przestrzegać (1000 kcal, dieta 1200 kcal, dieta 1500 kcal)

• nazwiska twórców (Kwaśniewskiego, Atkinsa )

• nazwy chorób, przy leczeniu których znajdują zastosowanie (cukrzycowa, nerkowa, wątrobowa, przeciwmiażdżycowa)

zapraszam!

W następnych postach postaram się opisać pokrótce "słynne" diety które każda z was stosuje także zapraszam do częstych odwiedzin  bloga :)

pozdrawiam
A :)

Zespół policystycznch jajników- jak się odżywiać

    W zespole policystycznych jajników (PCOS) wbrew pozorom istotna jest odpowiednia dieta. Gdyż schorzenie to często występuje w parze z chorobami metabolicznymi (otyłość, cukrzyca, hipercholesterolemia i nadciśnienie tętnicze) należy zadbać, aby dieta była zbilansowana tak, aby zapewnić normalizacje masy ciała oraz dowóz odpowiednich ilości wszystkich składników odżywczych.

 Utrata masy ciała (10% całkowitej masy ciała) pomaga wyrównać cykle menstruacyjne, reguluje glikemię oraz  zwiększa szansę na zajście w ciążę.  Jedno jest pewne, schudnięcie wpłynie na złagodzenie objawów. Dobrze ułożona dieta i odpowiednio dobrane ćwiczenia, w połączeniu z farmakoterapią zaleconą przez lekarza ginekologa, stanowią klucz do sukcesu.

Warto więc zastosować się do odpowiednich zasad diety:

• Zmniejszenie podaży energii.
• Regularne posiłki, co 3-4h
• Wybierać produkty węglowodanowe o niskim indeksie glikemicznym (IG), bogate w błonnik pokarmowy tj. pełnoziarniste produkty zbożowe: ciemne pieczywo, kasze, ciemne makarony, brązowy ryż oraz warzywa
• Zwiększenie podaży produktów bogatych w błonnik czyli owoców i warzyw
• Ograniczenie tłuszczów zwierzęcych na rzecz roślinnych: oleje, oliwa z oliwek, orzechy i awokado, migdały, nasiona dyni
• Wybierać białko, pochodzące z chudego mięsa, ryb, drobiu i produktów mlecznych o obniżonej zawartości tłuszczu 
• Ograniczenie cukrów prostych (wysoki IG): słodycze, słodzone napoje, cukier dodawany do herbaty/kawy itp
• Odpowiednie zbilansowanie posiłków pod względem zawartości białka, tłuszczu i węglowodanów.
• Warto ograniczyć sól kuchenną i mieszanki przyprawowe
• Wprowadzić do diety ryby, 2-3 razy w tygodniu
• Dziennie wypijać ok 2l wody mineralnej, zielonej herbaty, herbat ziołowych, a unikać wysokokalorycznych, słodzonych  i alkoholowych napojów
• Warto zwrócić uwagę na jakość spożywanego pożywienia, wybierać produkty świeże, nieprzetworzone
• Eliminujemy z jadłospisu produkty, takie jak: wędzone mięso i ryby, słone przekąski (chipsy, orzeszki solone itp.), produkty konserwowane, alkohol

Warto więc pamiętać o dobrze skomponowanej diecie w PCOS. Jednak dieta to nie wszystko,odpowiednio dobrane ćwiczenia, w połączeniu z farmakoterapią zaleconą przez lekarza ginekologa, stanowią klucz do sukcesu.

Zespół policystycznych jajników (PCOS)

W zespole policystycznych jajników i stotą schorzenia jest destrukcja tkanki jajnika przez wiele drobnych, niedojrzałych pęcherzyków Graafa, których rozwój został zatrzymany zanim uwolnienia się komórka jajowa. Wszystko to sprawia, że nie powstaje ciałko żółte, pęcherzyk zanika i tworzy się torbiel. Konsekwencją długotrwałego braku owulacji jest nadmierna produkcja hormonów płciowych męskich oraz zaburzenia miesiączkowania.

Powoduje to m.in. nieregularność miesiączek, tycie, trądzik, hirsutyzm (występowanie nadmiernego owłosienia w rejonach ciała typowych dla mężczyzn). Do końca jednak nie wiadomo, co jest pierwsze: otyłość czy PCOS. Przypadłość ta często jest wykrywana dopiero w momencie, kiedy kobieta ma problemy z zajściem w ciąże.

PCOS należy do chorób układu hormonalnego. Jest to choroba zarówno metaboliczna jak i hormonalna. Najczęściej dotyka ona kobiet w wieku rozrodczym. Dolegliwość ta  może dotykać  nawet u 6-10% kobiet. Pierwsze objawy mogą pojawić się już na początku okresu dojrzewania, jednak najczęściej dzieje się to w okresie młodzieńczym.

Dolegliwości

-otyłość
-hirsutyzm
-trądzik
-zaburzenia owulacji
-brak lub nieregularne miesiączki
-bóle miednicy
-insulino oporność
-hyperinsulinemia
-cukrzyca typu 2
-dyslipidemia (zaburzenia gospodarki lipidowej)
-nadciśnienie tętnicze krwi

Objawy

- nieregularne miesiączkowanie, brak miesiączki bądź krwawienie między okresami

- niepłodność z powodu braku owulacji

- zarost na twarzy, klatce piersiowej, brzuchu, plecach i palcach

- wypryski skórne, tłusta cera, łupież

- nadmierna masa ciała, szczególnie w okolicy brzucha

- insulinooporność bądź cukrzyca typu II (u ok. 35-50% chorych pojawiają się przed  30 r.ż)

- hipercholesterolemia i nadciśnienie tętnicze,

- cienkie włosy,

- bóle miednicy,

- złe samopoczucie z powody wyglądu lub/i niepłodności,

- problemy ze snem.