przekąska na letnie dni!

 Chodź sezon na truskawki powoli dobiega końca, warto o nich wspomnieć gdyż to właśnie one są najczęściej wybieranymi owocami  w okresie od maja do sierpnia.
Kochamy je na surowo, w postaci przetworzonej, czy jako dodatek do letnich deserów.

 

Nikt nie spodziewał by się, że to truskawki mają więcej witaminy C niż cytryna. Już 100g truskawek dostarcza 60 mg co wystarczy na pokrycie dziennego zapotrzebowania na tę właśnie witaminę. Owoce te chronią przed anemią, są krwiotwórcze, posiadają właściwości odtruwające i oczyszczające czy  poprawiają przemianę materii.
Truskawki dostarczają również  witamin takich jak A,B1,B1 czy PP. Uzupełniają niedobory makro- i mikroelementów oraz dostarczają ciału zdrowej dawki wapnia, fosforu, żelaza, magnezu i manganu. Wapń i fosfor wzmacniają kości i zęby oraz poprawiają pracę mięśni, a w połączeniu z magnezem odkwaszają organizm.

Duża ilość żelaza w truskawkach jest dość istotna w diecie kobiet, chroni to je przed anemią, są krwiotwórcze i wzmacniają nasz organizm.  Poza tym truskawki są wielkimi sprzymierzeńcami w walce z chorobami reumatycznymi i artretycznymi. Obniżają kwasowość moczu i z tego powodu polecane są przy schorzeniach wątroby, nerek, kamieniach moczowych i żółciowych

Truskawki dla urody
Pewnie wiele kobiet zaciekawi to, iż truskawki dzięki manganowi  mają odświeżający wpływ na naszą cerę i włosy. Maseczki z truskawek doskonale ją nawilżą i odświeżą, natomiast sok z tych owoców wybiela przebarwienia na skórze, rozjaśnia piegi i łagodzi objawy wyprysków. 

Ciekawostką jest również to, iż nasze babcie leczyły nimi grzybice, trądzik i oparzenia słoneczne. 

przekąska na letnie dni!

 

 Brzoskwinie należą do owoców wakacyjnych, dlatego nie bójmy się sięgać po nie w sezonie. Sezon na nie trwa około dwóch miesięcy - od początku lipca do końca sierpnia. Więc w tym okresie możemy bez obaw delektować się ich smakiem.

 Wartość odżywcza 1 szt brzoskwini szacuje się na ok 4o-45 kcal i pochodzi wyłącznie z węglowodanów.

Posiadają one dość niski indeks glikemiczny - ok 42, dlatego nie muszą się ich obawiać osoby na diecie.

Wbrew pozorom są one cennym źródłem błonnika, Wit C, A, czy potasu.

Brzoskwinie są także dobrym źródłem antyoksydantów, które chronią organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Swój intensywny kolor wysokiej zawartości beta-karotenu - silnego przeciwutleniacza, a także prekursora witaminy A. Beta-karoten m.in. wspomaga system immunologiczny, warunkuje prawidłowe rogowacenie nabłonków, chroni przed szkodliwym działaniem promieni ultrafioletowych oraz wpływa pozytywnie na funkcjonowanie narządu wzroku.

zdrowe leczo!

Czyli przepis na tani i szybki obiad w letnie dni ;)

potrzebujemy:
1 cukinie
1 paprykę

2 marchewki

1 cebule

                                                         przyprawy i koncentrat pomidorowy

 przygotowanie: 

 Cukinię i paprykę kroimy w kostkę, kiełbasę w półksiężyce. Cebulę posiekać i podsmażyć razem z kiełbasą. Dodać cukinię, paprykę i marchew, dusić, aż do momentu aż warzywa będą miękkie. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem i ziołami,  dodajemy koncentrat pomidorowy chwile gotujemy

Polecam podawać ze świeżą bagietką

Smacznego :)