Zdrowy miód

Wyróżniamy miody:

• wielokwiatowy – stosowany  przy alergiach, katarze siennym, wykazujące również działanie uspokajające
• lipowy – stosowany przede wszystkim w schorzeniach dróg oddechowych, układu nerwowego oraz przy przeziębieniach,
• rzepakowy – dla osób z chorobami serca i układu krążenia, wątroby i dróg żółciowych oraz dróg oddechowych,
• wrzosowy – w leczeniu chorób układu moczowego, prostaty oraz kamicy nerkowej, ponadto w stanach zapalnych żołądka i jelit,
• gryczany – dla osób z chorobami układu krążenia, po zabiegach operacyjnych oraz w stanach wyczerpania, cechuje się ponadto wysoką aktywnością antybiotyczną,
• akacjowy – pomocny w chorobach układu pokarmowego, zaburzeniach trawienia, stanach zapalnych i wrzodach, ponadto wzmacnia organizm,
• spadziowy – stosowany w chorobach układu oddechowego, krążenia oraz jako odżywka regeneracyjna, ma właściwości przeciwzapalne.

Wykorzystanie miodu:

 

Przy przeziębieniu i grypie : kilka ząbków czosnku zalać sokiem z 2 cytryn, dodać przegotowaną, ostudzoną wodę oraz łyżeczkę miodu. Wymieszać i odstawić na kilka dni. Przyjmować 1 łyżeczkę 3 razy dziennie.

Przy chorobach nerek do 0,5 litra wywaru z owoców dzikiej róży dodać łyżkę miodu. Pić kilka razy dziennie.

Przy bezsenności łyżkę miodu rozpuścić w szklance ciepłego mleka. Spożyć przed snem.

Na lepsze trawienie 15 minut przed posiłkiem wypić szklankę wody z łyżką cytryny i łyżką miodu.

Trzeba jednak pamiętać, że miód jest produktem o sporej wartości energetycznej. Jedna łyżka dostarcza około 80 kcal. Musimy uważać na ilość spożywanego miodu, zwłaszcza, gdy dbamy o linię.

 Trzeba jednak pamiętać, że miód jest produktem o sporej wartości energetycznej. Jedna łyżka dostarcza około 80 kcal. Musimy uważać na ilość spożywanego miodu, zwłaszcza, gdy dbamy o linię.

Dorsz w warzywach

Składniki:

• filet z dorsza, 400 dkg.
• kapusta głowiasta biała 1/4 szt
• seler 1szt
• marchew 2szt
• pietruszka 1szt
• olej
• cebula 1szt
• przecier pomidorowy
• śmietana
• bulion

Sposób przygotowania

 Marchew i pietruszkę pokrajać w grube pół krążki, seler w słupki, kapustę w dużą kostkę. Warzywa zalać 2 szklankami wrzącej wody, dodać drobno pokrajaną cebulę,olej , sól, trochę pieprzu, i ugotować pod przykryciem. Gdy woda wyparuje, dodawać po trochu bulion.  Do miękkich już warzyw dodać śmietanę wymieszaną z pomidorami. Na wierzchu ułożyć porcje sprawionej, posolonej ryby, przykryć i razem z warzywami gotować przez ok 20minut.  Ugotowaną rybę ostrożnie wyporcjować na talerzu, obok położyć porcję warzyw.

Smacznego ;)

Ryby- samo zdrowie

Dlaczego warto jeść ryby ?

Ryby są bardzo istotnym produktem w naszej diecie.

 Stanowią źródło cennych składników odżywczych, takich jak:

• dobrze przyswajalne białko o wysokiej wartości odżywczej 
•  fosfor, potas i magnez
• wapń 
• jod
• witamin z grupy B
• witamin A i D (szczególnie w przypadku ryb tłustych),
• oraz kwasów tłuszczowych omega-3 (oznaczanych również jako: n-3, ω-3, Ω-3).

Pierś z kurczaka w warzywach

Czyli jak zdrowo i szybko przygotować obiad zimą.

przepis:

• 1 opakowanie warzyw mrożonych
• 1 łyżka oleju i oliwy z oliwek
• 1 szt piersi z kurczaka
• sól
• pieprz
• bazylia
• bulion

Piersi z kurczaka posypać bazylią oraz pieprzem, skropić oliwą z oliwek i wstawić do lodówki na ok 4  godziny. Po wyjęciu z lodówki usmażyć na patelni na złoty kolor - gdy mięso się zrumieni dodaj bulion, przykryj patelnię i duś przez następne 3-4 minuty. Gdy mięso przestygnie pokrój je na małe kawałeczki.

Warzywa na patelnię wysyp na gorącą patelnię (bez rozmrażania) i smaż na 1 łyżce oliwy około 7-9 minut(można dodac wody bądź bulionu). Na koniec dodaj sól oraz pieprz do smaku, oraz gotową pierś.

Smacznego ;)

kulinarne afrodyzjaki na kolację walentynkową

W związku ze zbliżającymi się walentynkami przedstawie wam kilka sposobów na romantyczną kolacje we dwoje w ten wyjątkowy wieczór. Nie od dziś wiadomo, że do serca mężczyzny najłatwiej trafic przez żołądek. Naukowcy udowodnili że zjedzenie niektórych produktów powoduje wytwarzanie w mózgu endorfin, które poprawiają nastrój i dają poczucie szczęścia

Szczególny nacisk połóż na przyprawy. Wszystkie potrawy odpowiednio "podkręć", a sukces masz murowany. Do warzyw odpowiedni będzie pieprz i lubczyk. O cynamonie i wanilii pamiętaj przy deserach, a kawę dopraw kardamonem.

Warzywa możesz podać do dania głównego (najlepiej do owoców morza), a owoce mogą grać główną rolę w deserze.Truskawki, banany czy czereśnie w czekoladzie, wyglądają i smakują wyśmienicie.

Wino powinno być na stole przez całą kolację. Później odpowiednia będzie lampka szampana, a dobry sen warto przygotowac słodką gorącą czekoladę 

Pamiętaj aby każde danie, które przygotujesz było pięknie przybrane. Na danie główne warto zaserwować:

• owoce morza
• ryby
• befsztyki
• jajka
• dziczyzna

Warto również zadbać o odpowiedni klimat kolacji i 

sukces mamy murowany ;)

masło czy margaryna ?

Rynek oferuje nam 3 rodzaje "smarowaczy": masło, margaryna oraz mieszanki masła z margaryną.

Różnica pomiędzy masłem a margaryną  jest taka, że masło otrzymywane jest ze śmietany mleka krowiego a margaryna jest emulsją tłuszczy pochodzenia roślinnego połączoną z wodą lub mlekiem i polepszaczami smakowymi. Masło jest naturalnym źródłem witaminy A i D a margaryna zawiera  tłuszcze roślinne, co za tym idzie mniej szkodliwych nasyconych tłuszczów.

Masło z uwagi na zawartość witamin wskazane jest dzieciom do 7. roku życia, kobietom w ciąży i matkom karmiącym. Raz na jakiś czas zdrowe osoby, bez wysokiego poziomu cholesterolu mogą stosować masło.

Margaryna jest wskazana dla młodzieży i osób dorosłych, ponieważ zbija zły cholesterol i zapobiega chorobom układu sercowo-naczyniowego.

Alternatywą dla masła i margaryny jest awokado, które jest źródłem wielu witamin i pierwiastków.

owsianka pomysł na zdrowe i pożywne śniadanie

  Talerz płatków owsianych z dodatkiem mleka zapewni nam moc substancji odżywczych i sporą porcję energii, tak potrzebną o poranku. Owsianka to samo zdrowie :

• pamięć i spokój

Produkty na bazie owsa dostarczają witamin z grupy B. Witamina B6 poprawia pamięć i koncentrację, pomagając w szybszym przyswajaniu wiedzy. Witamina B1 oraz kwas pantotenowy przeciwdziałają z kolei rozdrażnieniu, działają antydepresyjnie i likwidują zły nastrój.   

• zdrowe ciało

Owies i jego przetwory są źródłem cennych dla naszego zdrowia substancji odżywczych.Owies zawiera najwięcej tłuszczu spośród wszystkich zbóż, jest on jednak cenny ze wzgl, na NNKT.  Wysoka zawartość błonnika dba o stan naszego układu pokarmowego oraz usuwa z organizmu szkodliwe produkty przemiany materii. Owies jest ponadto zbożem najbogatszym w białko, wyposażone w najlepszy zestaw aminokwasów, stanowi również cenne źródło magnezu, żelaza i witamin.  

• szczupła sylwetka

Produkty na bazie  ziaren owsa są doskonałym źródłem węglowodanów, co docenią przede wszystkim osoby prowadzące aktywny tryb życia oraz uprawiające sport. Wysoka zawartość błonnika czyni je również odpowiednimi dla osób odchudzających się – błonnik pokarmowy, spowalniając opróżnianie żołądka, na długo zapewnia uczucie sytości. 

Przepis na owsiankę z suszonymi owocami

• płatki owsiane 3 łyżeczki
• płatki żytnie 1 łyżkę
• otręby 1/2 łyżki
• 4 śliwki suszone
• rodzynki
• 1/2 szklanki mleka
• orzechy do dekoracji

  Płatki i otręby z pokrojonymi owocami gotujemy w niewielkiej ilości wody aż zmiękną. Dolewamy szklankę mleka i gotujemy do uzyskania odpowiadającej nam konsystencji. Przyozdabiamy wszystko orzechami ;)